さんの「流転の海」（全９巻）を読みました。長編小説です。この中でとても印象に残る内容がありました。
主人公の７０代男性（美食家で大酒のみ）が若い頃からの不摂生が祟り重度の糖尿病になっていました。その合併症としての歯周病が進行。歯科受診するたびに抜歯となっていた。
そして最終的に部分入れ歯となり、美味しいものを噛む事が出来なくなってきた。糖尿病の進行もあるのか痩せてヤツレた爺になっていく。（若い頃からとても元気で大食漢だったのに）
「もっと食べないと力が出ない。しかし食べると糖尿病が悪化する」という主人公男性の言葉が非常に深い。歯周病で歯牙を喪失する、という事って天の神様が食べるのを止めさす流れなのかああ・・・と真剣に考えました。
肉類はかたいので麺類や雑炊を選択する場面が何度もありました。折角食べる事に制約がかかっているのに、糖質に偏った食べ方になってしまうのは変です。やはり神様云々は違うのかなあ？
私なら糖尿病ゆえの歯周病で歯牙を失って噛みにくくなった場合、卵やミンチ肉やツミレを食べます。柔らかいからと言って御粥やパンを避けるべき。カステラなんて歯がなくても食べられるが論外。
歯周病で入れ歯になり噛めないﾋﾄこそ糖質制限が必要だと思うのです。がしかし歯がなくても噛める食品に糖質のモノが多い。何とも皮肉ですなあ。