3年半前から糖質制限を開始した私にとって七草粥とは無縁です。しかし昨年まで、七草粥のおかゆ抜きを摂っていました。つまり七草だけをいただくのです。別に特別美味しくも感じないのですが、季節感を大切にしたいと思っていましたから。
今年はそれも無し。葉物野菜ですから、糖質を意識しての事でありません。がしかし、食に対しての姿勢の問題です。特別欲しくない物なら糖質でなくても避ける。この習慣が1日１食に慣れる事につながります。それに１食ですから七草よりも美味しい刺身や肉類で御腹を膨らまさないと勿体無い気もします
正月に食べ過ぎた事で疲れた消化管を休めるために七草粥、という風潮に大きな疑問を感じます。御粥であっても（＝健康的なイメージの）食後のグルコース・スパイクを避ける事ができません。血糖値の乱高下で血管を傷つけるのが御粥・・・。
糖質制限の事など全く知らなかった幼少期、風邪を引いたときに御粥が出てくると嫌でした。1口も食べなかった時もあります。本能的にコレを食べると病気が治らないと感じていました。大人になり、糖質制限と出会う前でも御粥が嫌いでした。
このような嗜好だったからこそ、現在無理なく糖質制限を継続できるのかもしれません