６月に続いて出張ネタです。昼食にビール無しで刺身だけをいただいた話を書きました。今回も「特選お刺身御膳。ご飯無しでお願いします」と仲居さんに言いました。普段ならばご飯無しでビールと刺身になるのです。しかし出張中の昼飯ではビールの注文を躊躇します（別に歯科診療しないのなら飲酒は問題ないのですが・・）
生マグロの見事な大トロ、金目鯛の昆布〆、縁側付きの新鮮なヒラメ、大きな生ホタテ、ヨコワ（マグロの子供）見事な物が大きな器に盛りつけられています。秋の演出も忘れていません。皿が１つの作品のようでした。
ッ前回はお造りビール抜きが相当辛かったのですが、今回は全然問題ありません。濃い緑茶でアブラがトロトロの大トロを楽しみました。甘さが感じられる本山葵が良い仕事をしてくれます。
もしかして、ビールを止められるきっかけになるのかな・・と考えながら箸を使いました。しかし吞まないと間が持ちません。美味しいお造りも普段の３倍くらいの早さでいただいてしまいます。
帰宅の新幹線で車内販売のビールを購入しました。昼の我慢の反動はありません。逆に１本で満足です。あとはワインのミニボトルにしました。ミニが３本空きましたが、ビールへの欲求は不思議と出てきませんでした。「美味しいお刺身ビール抜き」というスタンスがビールを止めるきっかけをつくるのでしょうか？