生理的口臭のひとつに空腹時口臭があります。昼食前、口腔内がネバネバする感覚は誰もが経験しているはずです。私もありました。だからガムを噛んだり水分を摂ったりしていました
現在糖質制限をし、昼前はもちろん、昼食を抜く事も多いです。しかし空腹時のネバネバ感は不思議と感じられません。ガムを噛む事もないのです。糖質制限をすると唾液の性状が明らかに変化したようです
糖質制限によって、副交感神経（リラックス神経）が優位になっている故サラサラ唾液が常に分泌されている。その結果、空腹時でも同様の状態が持続されている。だから昼食を抜いて10時間程度食事を摂らなくても口臭（口腔内のネバネバ）とは無縁。と推測されます
意外かもしれませんが、ヒトがもっとも口臭の少ないのは「食事中」という結果があります。これは食事で噛む時間というのが唾液が多く分泌される時だからだと考えられます。
（起床時口臭というのも生理的口臭のひとつです。しかしこれは糖質制限とあまり関連性が無いように感じられます。私自身、起床時の口腔内ネバネバ感は糖質制限を開始する前とあまり変化しないからです。）
おそらく1日1食にしても空腹時口臭は無いでしょう。しかし糖質を摂った場合、この限りではないはずです。調味料等の隠れ糖質程度では問題ないと思いますが、いかがでしょうか