福豆を歳の数だけ食べる。そして豆まきをする。節分の恒例行事でした。いつの頃からか表での豆まきを止め、歳の数だけ福豆をいただきく事もなくなったのです
通常福豆は大豆の炒ったものです。高タンパク食品です。そして低カロリー(=カロリーはあまり関係ないのですが・・)ただし北海道だけは落花生で豆まきをするようです。
雪の中にまいた落花生を拾って召し上がる、と聞いています。実際この時期、札幌市内のスーパーで落花生が大量に積み上げられているのを見た事があります(大豆に比べて高脂質、高カロリー)
私は節分にいただく大豆を炒った福豆が大好きでした。しかし今年も止めておきます。間食をしない習慣を作っている(1日の中で空腹時間を長くするため)事と、痩せ型糖質制限者として糖質制限を実践していると少し食べ過ぎると体重が増加するからです。特に高タンパク食品が危険なのです
黙って巻き寿司を丸かぶり、というのは無縁です。糖質制限する前から、巻き寿司1本という摂り方はしませんでした。(当時でも1~2切れだけ)この糖質大量摂取しない習慣こそが現在糖質制限を難なく継続できる事につながっていると信じています
塩いわし。これは先日一足先に食卓に登場しました。アブラがのって丸々太った日本海産の鰯。醤油を少しかけると内臓まで美味しくいただけました。大きな鰯2匹で満腹になったのです。節分の塩鰯を摂るのも全国的でしょうか
2月4日には「立春初絞り」というフレッシュな日本酒が多くの蔵から出てきます。年1回の楽しみです。しかし普通の日本酒同様、糖質の問題があります。昨年は無制限でした。がしかし今年は十分注意するつもりです。普通の日本酒に比べて、呑みやすい故に糖質過多になりやすいからです。