長瀬神社へとんど焼きに

小正月の行事で、毎年1月15日には、注連縄を持って長瀬神社に行ってます。

とんど焼きの火にあたったり、焼いた団子を食べれば、その一年健康でいられるらしいので

ゆっくりと火にあたってきました。o(^▽^)o

これで、正月の行事も終わりなので、本日から、仕事に集中してます。

今年は、個人宅配に力を注ぎたいと思ってますが、その中でも低温殺菌牛乳を多くの

皆様に飲んで頂く活動をして行こうと考えていますのでよろしくおねがいします。

低温殺菌牛乳（パスチャライズ牛乳）？？？なんて思った人も多いはずですが

それもそのはず、日本で流通している牛乳の約94％が超高温殺菌牛乳｢ＵＨＴ牛乳｣

なので知らない方がほとんどだと思います。

低温殺菌牛乳の殺菌方法は、６２℃～６５℃で３０分間の殺菌時間保持式

又は、７２℃～７５℃で15秒間の連続式

超高温殺菌牛乳の殺菌方法は、１２０℃～１４０℃で２秒間の殺菌時間

かなりの違いがあります。(牛乳は、殺菌方法の記載が義務付けられて一度ﾊﾟｯｹｰｼﾞ見てください）

この殺菌方法の違いまでで本日は、終わっておきます。

ちょっとづつですが低温殺菌牛乳の紹介していきますのでご期待しててください。