赤紫蘇買ったのはじめて
梅干し作りで余ったからシロップにする。
そしてゆかり🟣にする！
えぐみが出るから、茎からから葉っぱが全て外す
私はえぐみがいやなので、沸騰したお湯を上からかけてそこからに煮出しました。
りんご酢を入れたら色が変わる。
炭酸割り😍
茶色っぽい色からワインレッドに変化
使い終わった赤シソは捨てずに、塩もみを2、3回して
しっかり絞って広げて、レンチン8分
カラカラになったらミキサーにかけて
粗塩で塩もみしたから、もうこれだけでちゃんと
塩味ついたゆかり🟣
30分でできた梅干し2日目こんな綺麗な色になります。
梅炊き込みご飯作ってみる🥢
やばうまでした😋
おにぎりの形、ポッテリすぎる🤣
最高😆