台風のこんな日は何もできない
茂ったミントたちを収穫してミントシロップ作って飲んだら、爽やかで心も身体も軽くなった感じ（安い女💦）
細かくして
濾す
台風🌀で落ちたら嫌だから、梅も第二収穫しといた！
※梅の『第一収穫』のタイトルのブログアクセス数すごかった💦みんな梅の収穫して何を作ろうか検索してるのかな🤓
『簡単梅干し💚』にトライ💪
①中火で5分ほど煮て柔らかくする
一旦取り出す
梅は600グラム
② 500 CCのお水を沸騰する前の状態位にして
白だし大さじ2
砂糖大さじ2
塩大さじ2
醤油大さじ3
そこに取り出した梅を入れる
③5分ほど煮て
最後に赤紫蘇（塩もみしたもの)を上に乗せて冷蔵庫で寝かせる💤
2.3日後にいただける
カツオ風味の梅干しが嫌いじゃなければおいしい😋
30分でできちゃいました。
これは1日経った状態、どんどん色がついて赤くなっていきます。
⚠️甘い梅干しにしたければ、蜂蜜や砂糖を多めにして煮てもいい。煮過ぎると形が崩れてしまうので、長時間煮込まないほうがいい。
明日は赤紫蘇が余ったからアレンジレシピしてみよう❤️
手前味噌だけど、旬の物を取り入れて、ドリンクにしたりジャムにしたりしてほんと元気でる💪