秋のスイーツ探訪で、絶品ケーキを2つご紹介します。
いや、本当は紹介したくないんですけど笑。
まずは幻のシフォンケーキとも噂される、完全予約制のシフォンケーキのお店シフォン大野のシフォンケーキ。
場合によっては、予約してからも当分順番が来ませんョ。
プレーンも美味しいのですが、ラム酒味のがお気に入りここのシフォンの素晴らしいのは。
食べる前レズ 友達からわかります。
ものすごくしっとりしていて、ナイフを入れるとシュワッ。
と音がします。
焼き立てスフレのような感覚ですシフォンケーキは生クリームを添えて食べる場合が多いですが、クリームなんて要りませんだって不要なくらいしっとりしていて味に変化をつけなくても全く飽きない、やさしい香りと甘みで大きいのに半ホールぐらい、一気に食べられる気がします笑。
もう一つはタルトタタンで世界に認められた有名店、ラヴァチュールのくるみのタルト。
タルトタタンは即完売しますが、このお店はケーキが3種のみで夕方にはすべてのケーキが完売という、こだわりの美味しさ。
カラメルのビターな味わいがくるみにしっかり馴染んで、とろり糸を引くカラメルの濃厚さが、食べる瞬間を楽しませ特別なケーキを食べていると実感させます。
白く焼き上がったパイ生地とフィリングの艶やかな茶色のコントラスト、とっても食欲をそそるでしょ一口食べるととろけますナイフとフォークが供されるのですが、フォークだけで食べずにナイフが必要というのが、カラメルのとろけ具合で納得です。
あぁ、こうして写真を選んでいるだけで、また食べたくなります。
今すぐ食べたい、食べに行きたいって、呪文のように笑。
この絶品ケーキに巡り合える幸せは、関西在住の特権