包丁を研いだら料理が早くなった

包丁を研いだら料理が早くなった

切れなくなっているのは分かっていたのですが、研ぐのが難しそうで放っていました。動画を見ながら砥石で十分ほど研いでみました。

トマトが潰れずに切れたときは少し感動しました。道具の手入れを後回しにしていた分、余計な時間を使っていたのだと思います。