え――――、
完成いたしました、
チャーシューが('-^*)/
順に説明しますと・・・・・、
↑↑↑↑↑↑↑↑↑
大体３時間くらい煮込んだ後ですo(^▽^)o
ワインのアルコールを強火で飛ばした後
生姜とりんごを加えてます(*^o^*)
あとはぐつぐつグツグツ３時間！
で、
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
煮込みあがりがこんな感じ(^ε^)♪
このままだと
ちょ―――柔らかいので
一旦冷ませます(｀∀´)
この様に、
ラップで包んで冷蔵庫へＧＯ―――っ(*＾ー＾)ノ
食べるときは、
長葱を
こんな感じに切って、
ラー油と合えて、
チャーシューの上に乗せて食しますv(^-^)v
ま、食べ方はお好みでねぇ～(^_^)v
因みに冷ましたチャーシューだれは
油を取り除いて
先程の葱を乗せたチャーシューにかけても
ＯＫでっせぇ―――っ≧(´▽｀)≦