収穫

今日は家庭菜園で出来た野菜を収穫

前回はまだまだ青いミニトマト

小さかった茄子やピーマン

食べ頃になりました

茄子は夕ご飯の一品で味噌の田楽。

ミニトマトはポテトサラダやお弁当の彩りに。

ピーマンは、お弁当の一品に。

今回は少なかったので

今度は沢山、収穫できるといいなぁ～

では明日も

笑顔こぼれる

素敵な一日であります様に

パン作り

今日は前々から作ってみたかった

初めての手作りパンに挑戦してみました

午後から黙々と作業開始

何せ初めてなので

チョット戸惑ったり迷ったりしましたが

何とか完成しました

バターロールとチーズパン。

見た目は、マダマダなんですが

食べたら美味しかったです

少しでも上手くできる様に

又、挑戦しようと思います

では明日も

笑顔こぼれる

素敵な一日であります様に

トマトのコンポート

今日も何時もの様に道の駅へ買い物

野菜を買う時は必ず行きます。

新鮮な野菜が沢山、置いてありますが…

午前中に行っても商品が並んでいません

どうやら生産者の方が

持って来られるのが遅いみたいです。

この日、買ったものは

わさび菜・ズッキーニ・人参・じゃがいも・大葉

そしてミニトマト

少し多めに買ったミニトマトで

これ作ってみました

トマトのコンポート

これからの季節には、良いデザートですね。

冷蔵庫で冷たくして食べると凄く美味しいです

また…トマトには、

たっぷりのリコピンが含まれていますので

あんなに赤いんですね

美容にも健康にも役立つトマトは

がんの予防・抗酸化作用

そして女性には嬉しい

肌を綺麗に保つ効果や老化の予防など

リコピンの効果は凄いんですね

では明日も

笑顔こぼれる

素敵な一日であります様に