『芋🍠栗🌰南京🎃ぜーんぶ楽しめる❣️欲張りモンブラン♡』
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この欲張りモンブラン…芋栗南京ぜんぶ楽しめるだけじゃないんです♡
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タルトがシュクレ（クッキー生地）ではなく、『パイ生地』なんです❣️
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しかも、ちゃんと店内工房にて手作りしております♪
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そして、トランス脂肪酸を含むマーガリンなどのバター代替え品不使用‼️
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バター100％のパイ生地はバターのコクや香りもしっかりあります^ ^
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マーガリンの油の香りも一切しません(^^)
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パイ生地の上に、アーモンドたっぷりのダマンド生地を絞り、自家製の栗の渋皮煮をトッピングして焼き上げたタルト生地。
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これだけ食べても絶品なんですが…この上にまだまだのせちゃいます❣️
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甘みは紅はるかで作った焼き芋の甘みだけの、さつま芋餡。
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更にたっぷりの生クリーム❣️
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そして、蒸した南瓜を裏漉して作った南瓜のモンブランクリーム🎃
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トップに生クリームと、自家製栗の渋皮煮を飾って、仕上げに金粉をかけ、完成ーヽ(´▽｀)/
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素材の良さも欠かせず、手間暇もかかり過ぎるため、、かなりの覚悟が必要で😅
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条件も揃わなくちゃいけなくて💦
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ずっと躊躇していた商品なのですが、モンブランフェアと言うことで登場させました＼(^^)／
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田渕さんや後藤さんのおかげで、やりたかったモンブランをご提供出来ます😭
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そして、昨日は早々完売💦
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昨日より沢山仕込みましたが、欲しい方はお早目に(^^)
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菓子工房心は脱添加物をかかげ、『真心』『技』『素材』を大切にし、より美味しいものをより美味しく提供したいとの思いから、夫婦で協力し製造から販売、その他全てを行なっております！
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混雑時、お待たせする事があるかも知れません。
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また、製造をしていて気が付かない事もあるかも知れません… その際はショーケース上のベルを鳴らして頂ければ幸いです🙇♀️
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また混雑時はご来店くださっているお客様を優先させて頂きますので、お電話に出られない事もございます。その際はしばらく時間をおいて、おかけ直し頂けましたら幸いです🙇♀️
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家族で協力し、その時一番美味しいものを、一番美味しい状態で提供できるよう、腕を磨き努力を続けていきます！
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職人の手で、一つ一つ丁寧に手作りする『真心スイーツ』を食べて、一人でも多くの人に笑顔になってもらえたら嬉しいです♪
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これからも、お客様に寄り添えるお店でありたいと思いますので、『こんなものあったらいいな』などなど、お客様の生の声をお聞かせください^ ^
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〠793-0010
愛媛県西条市飯岡2157-1
TEL／FAX：0897-47-7603
営業時間：10時〜19時
定休日：不定休（SNSにて更新）
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営業時間外、お休みの日の受け渡しはご予約に限りご相談にのります。ご予約はお電話又はご来店にて承りますので、お気軽にお声掛けください(^^)
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