１０月４日大安に銀座薬膳レストラン星福(シンフー)にて第四期国際薬膳食育師の卒業式を開催いたしました。

卒業式前に残念ながら本試験合格点に達しなかった方々の追試験を行いました。この資格は「和漢膳(YAKUZEN）」の指導者を対象にしていますので、学科の成績が悪いと追試験があるのですよ。

試験は板倉がどれだけ皆様に伝えられたかの目安の試験でもありますので、今回全員が合格でほっとしました。

卒業証書

今後、講師として活躍する為の「ビジネスに活かす和漢膳(YAKUZEN)」のノウハウを４０分あまり講義です。優れたリーダーはコミュニケーターとして人間関係能力が８５％、仕事能力は１５％と言われますので、理念や使命感、グローバルな視点からのビジョンの方向性などについてお話しました。

お一人おひとりに卒業証書とクリスタルの盾を授与後、楽しい楽しい薬膳会食です。

陳皮の薬膳酒で乾杯！

次々に出される中華の薬膳に舌鼓を打ちました。皆さん「美味しい、美味しい」と本当に良い笑顔です。

陳皮の薬膳酒で乾杯！

四種薬膳前菜の盛り合わせ

アガリスク茸入りあわびのオイスターソース煮

季節の薬膳蒸しスープ/白きくらげ入りフカヒレのスープ

茯苓入りホタテとバナナのライスペーパー巻き揚げ

手作り点心

枸杞子入り山芋と海老の炒めもの

野菜のお粥の具

デザート　杏仁豆腐

別れが名残惜しく、同期会や今後の和漢膳食育学会の会則作りなどをしましょうと建設的な意見で盛り上がりました。

これからリーダーに求められるのは、アジュリティーという対応能力の速さといわれます。それぞれが、より多くの方に「和漢膳(YAKUZEN)」で健康の喜び・幸せをどう伝えていったらよいか、切磋琢磨して励んでほしいと心より願いました。

第四期卒業生の皆さんとご一緒に

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国際薬膳食育師 楽しい卒業式

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