️梅酒️

今年は、梅酒を作ってみようかな…と思い、良さげな梅があったら…と思っていました

私、市販の梅酒って、どうも薬臭く感じてしまい  美味しく飲めないんです。    薬と言っても、農薬の方。   あの独特な匂いが口の中で広がって来てダメなんだよね…     黒糖とかブランデーに漬けたやつなら割りと大丈夫だけど、普通のやつで、缶酎ハイとかホントダメなんだわ

だったら自分で作ってみるってなったわけ。

で、最初に買った梅があまり良くない梅で

殆どダメでね…   ジャムにしようかとも思ったんだけど、めんどくさくなり…   ハチミツと酢を入れてシロップ的な物を作って消費しました。

う～ん…と思いつつ、違うスーパーに寄った時に、結構立派な梅を発見  前のよりも大きめでしっかりしてるのに、更に100円安くて

その日のうちに、洗ってヘタ(くぼみの部分)取りをして、キッチンペーパーで水分取って、重ならないように並べて風通しの良い所に2日間程置き…     ホワイトリカーを買ってきて仕込みました

一粒だけ、傷がついてしまったので、はじいた梅。

近過ぎてピンボケしてるけど

漬けた時に写真撮るのを忘れ…(ーー;)

もう色が変わっているので、また気が向いた時にでも撮ろうと想います

うまく行けば、年末くらいには飲めそうです