実は、昨日TV
でみた料理が食べたくて…（笑）
今日はタニタをお休みすることにしました。
とは言っても、タニタが重視するところは抜かずに調理しましたよ～
今日のメニューは、山瀬まみさん特製 ゆずの豚丼です
カロリーは、材料から計算したので、正確ではありませんが、
ゆずの豚丼 約471kcal（ご飯は100g）
ゆずりんご和え 約23kcal
きのこのすまし汁（これだけタニタ） 13kcal
合計 507kcal くらい
となりました
タニタ流にしたのは、
・豚こま切れ肉から豚もも薄切り肉に変更
・豚肉の脂身はカット
・使用する調味料や材料は全て計量
という点です。
これだけで、カロリー抑えられるもんね
ゆずの豚丼は、ご飯の上にたっぷりキャベツの千切りをのせ、
そこに、特製ゆずマヨネーズソースをかけ、
その上に、お肉とゆずの皮を炒めて酒・みりん・しょうゆで味つけした
お肉をのせて完成です
豚丼というと、こってりしたタレたっぷりの、
ずっしり重い感じのものを思い浮かべがちですが、
このゆずの豚丼は、なんともあっさり、爽やかです
ゆずマヨネーズソースがさっぱりで、良い感じ。
そして、キャベツがたっぷりなので、食感よかったし、
咀嚼回数が増えます（笑）
ヘルシー丼でしたよ～
ゆずマヨネーズソースは、普通にサラダにかけたりしても、
とっても良い感じになるんじゃないかな～。
今度試してみようと思います。
ゆずりんご和えは、りんごとゆずがすごく合って、爽やかでした。
そして、りんごの自然の甘みが生かされている感じでした
ゆずとりんごが各1/4個に、砂糖小さじ1/2を和えて1時間おくだけという、
超簡単な一品なんだけど、砂糖の量を増やすと、デザートになるそうですよ～。
きのこのすまし汁は、タニタからですよ～。
もっと豚丼がこってりするかと思ったので、あっさりのすまし汁にしたけど、
豚丼もあっさりだったので、拍子抜けでした
でも、ここでカロリーを抑えたので、トータルも抑えられたかなと思います。
そんな訳で、今日はタニタではなかったけど、
お夕飯のカロリー的には合格
よく噛んで食べられたし、お腹も満たされました
このゆずの豚丼、おすすめです～。
興味があるかたは「山瀬まみ ゆず 豚丼」あたりで検索すると、
テレビ放送を見てブログに紹介している方がでてきますよ～
明日から、またタニタを頑張ります
でみた料理が食べたくて…（笑）今日はタニタをお休みすることにしました。
とは言っても、タニタが重視するところは抜かずに調理しましたよ～
今日のメニューは、山瀬まみさん特製 ゆずの豚丼です
カロリーは、材料から計算したので、正確ではありませんが、
ゆずの豚丼 約471kcal（ご飯は100g）
ゆずりんご和え 約23kcal
きのこのすまし汁（これだけタニタ） 13kcal
合計 507kcal くらい
となりました
タニタ流にしたのは、
・豚こま切れ肉から豚もも薄切り肉に変更
・豚肉の脂身はカット
・使用する調味料や材料は全て計量
という点です。
これだけで、カロリー抑えられるもんね
ゆずの豚丼は、ご飯の上にたっぷりキャベツの千切りをのせ、
そこに、特製ゆずマヨネーズソースをかけ、
その上に、お肉とゆずの皮を炒めて酒・みりん・しょうゆで味つけした
お肉をのせて完成です
豚丼というと、こってりしたタレたっぷりの、
ずっしり重い感じのものを思い浮かべがちですが、
このゆずの豚丼は、なんともあっさり、爽やかです
ゆずマヨネーズソースがさっぱりで、良い感じ。
そして、キャベツがたっぷりなので、食感よかったし、
咀嚼回数が増えます（笑）
ヘルシー丼でしたよ～
ゆずマヨネーズソースは、普通にサラダにかけたりしても、
とっても良い感じになるんじゃないかな～。
今度試してみようと思います。
ゆずりんご和えは、りんごとゆずがすごく合って、爽やかでした。
そして、りんごの自然の甘みが生かされている感じでした
ゆずとりんごが各1/4個に、砂糖小さじ1/2を和えて1時間おくだけという、
超簡単な一品なんだけど、砂糖の量を増やすと、デザートになるそうですよ～。
きのこのすまし汁は、タニタからですよ～。
もっと豚丼がこってりするかと思ったので、あっさりのすまし汁にしたけど、
豚丼もあっさりだったので、拍子抜けでした
でも、ここでカロリーを抑えたので、トータルも抑えられたかなと思います。
そんな訳で、今日はタニタではなかったけど、
お夕飯のカロリー的には合格
よく噛んで食べられたし、お腹も満たされました
このゆずの豚丼、おすすめです～。
興味があるかたは「山瀬まみ ゆず 豚丼」あたりで検索すると、
テレビ放送を見てブログに紹介している方がでてきますよ～
明日から、またタニタを頑張ります