■Coffee■

『Coffee』を新テーマに設立するつもりの3つ目の会社。当然いままでのアマチュアレベルではお話にならないということで、メンバー3人プラスオブザーバー1人？で都内某所にあるコーヒーの殿堂に出かけ昔から懇意にしていただいている大番頭さんとお話しというか「講義」をみっちりランチをはさみ約3時間半受講して来ました。いや～コーヒーは奥が深い！深過ぎて溺れそうです。
でも溺れて溺死しても本望？なくらいオ・モ・シ・ロ・イ！！
モノ＆道具好きとしては、久々に熱く熱く沸騰気味です。
豆の選定から焙煎方法、ミルの違いから、方式による最終的な味や香りの違い。などなど・・・。その過程でコーヒー以外の新テーマが生まれそう。
全力でやるゼイ！

ワイン・アクセサリーズ・クリエイション(www.wineac.co.jp)