愛媛のマルブンさんに学ぶ

こんにちは！横浜、荻窪、桶川、山梨でエステ、ネイル、ヘア、ファッショントータルで女性を「シンデレラ」にするサロンを経営する”サザエ”こと舟木なみです。

愛媛のイタリアンレストラン「マルブン」さん♥︎私の大好きな会社です！！昨年、初めて伺ったときに、社員さん達のお客様に対するホスピタリティあふれる姿勢、お食事の素材や味の追求の仕方、お客様の声を集めて経営に生かす仕組みづくりなどなど、、、

すべてが「感動」です！！

今回は、その「感動」を社員さんと分かち合いたい！そして、人財開発部発足を引き受けてくれたウチの風子ちゃんに私たちの未来の姿を見てもらいたい！！

と、いうことで、今回は私は脇役（笑）

話はウチの風子ちゃんとマルブンさんの人財育成部の小山さんとの情報交換（と言っても、ウチがいただくことしかありませんでしたが）に終始しました♥︎

そばで伺っていた私も新しい学びをいただき、経営に生かせる話が満載！！

お客様の「感動」は、本質機能としてのお料理の美味しさ、当たり前の接客がなければ、ありえない！！

確かに！何かお客様の「期待」を超えたサービスをしようとして、サプライズ的な行動を考えたりする傾向にありましたが、もっと足下を固めていかないといけない！と感じました。

基本に忠実に！！「美容道」を突き進む！！
改めてたくさんの気づきをいただきました。

「学べば学ぶほど、己の足らざるを知る」
ですね♥︎

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有限会社エスタシオ♣経営理念
　私たちは”心の底からの美しく”を通して、
　　すべての人に新たな感動と幸せを提供し、
　　　社会に貢献し続けるファミリーです！！


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