愛媛の行列のできるレストラン〜講演会が大盛会でした♥

こんにちは！横浜、荻窪、桶川、山梨でエステ、ネイル、ヘアトータルで女性を「シンデレラ」にするサロンを経営する”サザエ”こと舟木なみです。

今週は週の半ばに、私が所属する経営者の会の例会がありました♥
今回は、私の所属する「リーダーシップ委員会」が担当する例会とあって、この一ヶ月間、参加者の動員と準備に明け暮れた日々でした♥

先月、視察もしてまいりましたが、愛媛で「行列ができる”ありがとうレストラン”」として有名な株式会社マルブンさんの眞鍋明社長と、教育トレーナーの小山純さんにお越しいただき、マルブンさんの強さの秘密を教えていただきました！！

眞鍋さんは本来の跡取りだった双子のお兄さんがお亡くなりになったことで、創業９０周年の老舗食堂を継ぐことになります。

そして、イタリアンレストランへの業態変換を行って、メディアに取り上げられ売上が倍増しますが、ご自身が病気になってしまうのです。

しかし、その病気を乗り越えたとき！
たくさんの人から「ありがとう」を集めるための経営に替え、地元農家さんを大事に、社員さんを大事にすることで「最強の組織」をつくっていらっしゃいます！！

今回は、３０代前半の幹部社員さんである小山純さんにも講演いただきました♥
小山さんは各店の接客サービスの担当者を教育する係ですが、明るくやさしく、芯がしっかりとしていらっしゃいました♥

経営者の想いを伝える力！！プレゼンテーションも最幸で、相手に分かりやすいトーンでお話しされ、聴衆を魅了していました♥

大切なのは、「理念を”カタチ”にすること！」
お客様のために行動する→押し付けがましくなる
お客様の立場に立って考え、行動する→♥をつかむ秘訣

であることをサービス業極意として、お話しされていらっしゃいました！！

ウチの社員さんも大絶賛！！愛にあふれ、知性にあふれた憧れる女性管理職さんです！

２００人近くの皆様にお集まりいただき、この会の責任者として
「マルブンさんの魅力や価値をあらゆる角度から伝えること！！」
を全力投球できたことを嬉しく思います♥

自分には見えているが、相手には見えていないものを
↓
相手に見えるように
↓
表現する！！
このコミュニケーションの難しさ！大切さ！を学ばせていただきました♥また、経験値があがっちゃたよ～！！

もっと、もっと！プレゼンテーション能力を上げていきます！！
こりゃ、また今年の後半も研修漬けですね（笑）


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