今朝は雨模様。
雪もだいぶ溶けて
道は車の走行問題なしという感じです。
鯉もまずまず元気。
そして、
遅めの朝食を実家の皆で
食べようとした時のことです。
母が庭に置いてる椎茸の原木を指して
大きな声を出しました。
何事かと見てみると、
そこには尋常じゃないサイズの
巨大キノコが！
(写真撮り忘れが悔やまれる)
どうやら一応椎茸であることは
間違いないようなので
早速母が収穫し、
朝から皆で食べるすき焼きに
入れることになりました。
(急展開・・)
何と、およそ直径27cmほどの傘に
人間の傘の柄よりも太い軸(直径3cmくらい)。
もしこれを食べて
お腹痛くなったらどうしよう。。
でも椎茸だしなあ。大丈夫だよね。
奥がお肉↓
手前が切った"巨大椎茸"。
厚みが半端ない。。
ところが、
一口食べたら
さっきまでの恐怖と心配はどこへやら。
抜群の美味しさ！
きっと雪で覆われた庭に
ひょっこり顔を出していたこの椎茸は
厳しい環境に負けずに奮起して
この美味みを引き出したのでしょう。
これはもう「奇跡の椎茸」と
呼ぶしかないですね！
(↑見事な手のひら返し)
まあ、
朝からすき焼きを食べる実家の家族も
なかなか凄いですが（笑）
この北陸の雪の中で
ここまで大きく育った椎茸の
逞しさにも脱帽です。
考えようによっては
お正月にこの「奇跡の椎茸」を
収穫して食べたことは
凄くめでたいことかも知れませんね。
今年もいい年になりそうです！（笑）
では皆さん、今日も笑顔で
素敵な1日をお過ごしください♪＾＾