夏独特なモヤっとした空。
空気中の水分が多いからかな。
雲が多くて青空も見えつつ、
入道雲の形になり晴れたら猛暑と雷雨がきそう。
次々に台風が発生してる太平洋ですが、
もしかして季節が1か月先行してるかな。
まるで9月の頭みたいな気候です。
今月末にはすでに秋めいてくるのかな・・と
思ったりしてるこの頃。
ニュースを見てると
日本のお米の名産地の水田が水不足で
次々に干上がってる様子が映されていました。
今後もコメ不足＆価格高騰が継続される予感。
晴れるのはいいけど、
雨が少なすぎるのは困りますね。
生産地各地で雨ごいの儀式が行われているのも
映っていましたが、
アフリカなどの乾燥地帯か日本昔話でしか
見たことのない映像でなかなかの衝撃でした。
日本人の主食・・お米の大切さを
実感するこの頃です。
一方で、ウチのオリーブは
毎日手動でしっかり水やりしているので
すっかり大きくなりました。
（家庭菜園だからできることです）
近日中か、
またはライブ後に収穫するか、検討中の昨今。
数は多くないですが、
みずみずしい丸いオリーブが育ってくれて
嬉しいです。
今年もまたこれらをアク抜きをして、
塩漬けにします。
オリーブはアクが強いのでこの作業は必須。
この際に使用する苛性ソーダは劇薬で
素手で苛性ソーダ水を触ると
手の皮がむけます（怖っ！）
その苛性ソーダ水を作っては漬けて
翌日に水を捨てて、
また作った苛性ソーダ水に漬ける・・
の繰り返し。
その際、ついつい素手に触れてしまうので
この時期はもれなく
指紋が溶けてなくなりますが＾＾；
（キッチンハイター的な感触）
・・こういう過程を数日経て、最後に塩漬け。
これでようやく美味しく食べられるオリーブが完成。
という感じで、まあまあの手間がかかるので
皆やりたがらない。
その気持ちよくわかります！
苛性ソーダ（粒状）の購入も困難で
なかなか普通のお店で売っていない上に
購入時は東京都に届け出を出さなきゃいけないので
いきなり面倒くさい（←大体ここで皆挫折）。
でも私は何とかここを執念で乗り切ったので
美味しいオリーブ漬けを作れます（嬉）。
苦労の賜物。
変わり者＆凝り性なのでしょうね＾＾；
自分でもそう思います。
市販のオリーブ漬けも結構おいしいし。
だからわざわざ作ることもないのですが、
たまたまウチに美しいオリーブの木があって、
せっかく立派な実をつけるのだから
それを無駄にしたくないという一心なのです。
お米もそうですが、
天の恵みに感謝して大事にしないと
いけませんよね。
今年も美味しくなりますように。
（まだ収穫もしていないですが）
では皆さん、今日もキラキラ
素敵な１日をお過ごしくださいね＾＾♪
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
＜LIVE情報＞
●「高田なみLIVE～Nami Oto vol.7～」
日時 2025年8月20日（水）open 18:00 / start 19:00
会場 渋谷JZ Brat（セルリアンタワー東急ホテル2階）
料金 予約￥5,500 / 当日￥6,000（それぞれ飲食代別途）
出演 高田なみ(vo) 竹中俊二(gt) 草間信一(pf/key)
熊谷望(ba) 臼井かつみ(drs)
ゲスト 酒井麻生代(fl)
＊ご予約 JZ Brat Sound of Tokyo｜ライブスケジュール
（または、高田なみライブ事務局 info@takatanami.net
へ氏名・人数・メールアドレスを明記の上送信ください）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
＜ミュージックビデオ＞
◆オリジナル曲のMV公開中！
視聴は下のサムネイル（画面）をクリック↓
（音量注意。外出先ではイヤホンを付けて聴いてくださいね）
「Believe～向日葵のように~」
（作詞・作曲 高田なみ 編曲・ピアノ 秋田慎治）
「高田なみPV2022」
（オリジナルソングとライブ映像が3曲ダイジェストで流れます）
「木もれ陽」
（作詞・作曲 高田なみ 編曲・ギター 竹中俊二）
「真夏の果実」
（サザンオールスターズ）Cover1 Duo ver.
「真夏の果実」
（サザンオールスターズ）Cover2 Band ver.
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～