今日はカラッとした晴天。
気持ちいいです♪
この気温で、向日葵の芽もほぼ生え揃ってきました。
さて、今日のブックカバーチャレンジ。6日目です（7日で終わり）。
「世界の路地」（PIE international）
タイトルそのままの内容で、表紙のような写真が
たくさん載っている美しい1冊です。
これもギリシャに行く前に買いました。
行く予定のある場所が出てると街の歩き方や
視線が変わるので旅の参考になるし、
一足早く行った気分になれてお得感満載。
旅行に行く予定がなくても
路地が好きな方や、世界の素敵な場所を
写真集で見つける、探訪するにはピッタリ。
ギリシャ・サントリーニ島のおとぎの国の
迷路のような路地であったり、
イタリア、フランス、ドイツ、イギリス、スペインなど
ヨーロッパの歴史ある街の風景や何気ない石畳、
街路樹、露店、カフェなど、本当に美しくて粋な風景の数々。
あとは、アジアの雑多な街角や生活感のあるアパート、
アラブのエキゾチックな風景などもあって、
さり気なくスパイシーなメリハリで、見ごたえたっぷり。
気分転換にお茶を飲みながら
好奇心とロマンを満たしてくれる1冊です。
SNSでは、ブックカバーの写真の美しさ自体も
高感度なフォロワーさんたちに人気でした。
・・ということで、明日はこのシリーズも最終回。
SNSで流行の「チャレンジ・リレーもの」なので
本来はバトンを渡して誰かに引き継ぐルールですが、
興味がない方には苦痛なバトンですので回しません。
私のバトンはここで終わり。
私はとても楽しかったです♪
さあ、明日は何で締めようかな＾＾
ところで最近の私の食生活、
ひきこもりなので100％自炊生活してますが
（デリバリーとかお惣菜は利用してません）
体調とウエイト管理も含め、
かなり糖質低め＆栄養価の高い食事を作ってます。
その中でも、最近の大ヒットの1品をご紹介。
それは、これです↓↓（ネットから写真を拝借）
「サバのトマト煮」！！
サバはサバ缶を、トマトはカットトマト缶を使うので
とってもリーズナブルで簡単。
ニンニクスライスをオリーブオイルで軽く炒めてから
舞茸と一口大のキャベツを入れて塩コショウして
更に軽く炒める。
そこへコンソメ1個とカットトマト缶（400ｇ）１つ、
オレガノやローリエなどのお好みのハーブ少々を入れて
少し煮込んでから、サバ缶2つ分（2人分）のサバを入れて
数分煮込めば完成。
・・めちゃ簡単なのに、
お洒落なイタリアンレストランの香りがします（笑）。
にんにくとハーブのお陰でサバの臭みもなくて最高！
（キャベツの他に玉ねぎスライスを入れても美味しいです）
青魚の良質な油・EPAやトマトのリコピンも摂れるし、
糖質はなかり低めなのでめちゃヘルシー。
ご飯にもパンにも合います。
食べる時に粉チーズやサワークリームを
かけて（添えて）食べるのもいいですね＾＾
調理ポイントとしては
サバ缶の汁を半分くらい捨てるのがおススメかな。
栄養分もあるので捨てがたいのですが、
入れ過ぎると臭みが出るのでほどほどに。
ここにゆでたパスタを入れたらサバ・トマトパスタ！
これも絶対美味しいです。
簡単だし、わずか15分くらいでできます。
サバの代わりに一口大の鶏もも肉にしても
いいおかずになりますね。
また、トマト缶の代わりにケチャップを使うのも
簡単でいいですが、ケチャップは砂糖など
色々な調味料が入っていて糖質が多いので、
糖質を気にしてる方にはお勧めしません。
そしてトマト缶の方が味が優しくて美味しいです。
残ったら、翌日の朝にピザトーストの具に変身♪
良かったらぜひ一度作ってみてくださいね＾＾
（サバ缶は1つ約150円、カットトマト缶は約100円）
ちなみに、
今日も歌のこと・声のことに全く触れてませんが・・
実は、筋トレと健康な自炊は
中途半端な発声練習より、余程声が出ます。
例えば、1時間発声練習するのなら、
30～40分ほど軽くジョギングと筋トレ、ストレッチしてから
20分の発声練習をする方が喉の負担が軽くて質の高い
訓練結果が得られます。
（↑今は外出自粛なので、私は外を走る代わりに
家の中の直線距離８ｍを70往復走ってます。
わずか１ｋｍちょっと。下の階の人に迷惑にならないよう、
つま先でそっと走ることが大切・・笑）
食事もその一環としてコントロールすれば
効率よく脂肪を絞り、体幹が鍛えられる。
声がよりよく出る、伸びる・・ということです。
食事と筋トレと発声はしっかり繋がっているのでした。
（関係ないけど、昨日の夕景↓・・綺麗だったなあ）
では皆さん、今日も晴れ晴れと元気に
素敵な一日をお過ごしくださいね＾＾♪
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↓なかなか届きませんが＾＾；
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現在に至ったのか。前半では、そんな私の幼少期の話や、
生まれ持った自分の声を信頼し、好きになり、磨くことが教えてくれた
「試練」と「幸せ」についての様々なエピソードを綴ってみました。
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