スモーク

中華鍋にホイルを敷いて、サクラのチップを

全体に行きわたる感じに入れて・・

丸い網をのせて

タコとミガキニシンをスモークしてみました

弱火で焦がさない程度で～

これで　２時間・・もっとやったほうが

美味しいと思うけど・・

まぁ・・今日はこんなところにしときましょ