香りを味わう

香りには
鼻から入ってくるものと
喉から鼻に抜けるものがあります

この2つの経路から香りを楽しむのは
解剖学的にも人間だけだそうです

山菜はまさに
香りを味わうものだと思います

季節の訪れを
脳に…細胞に…
告げ
冬から春に目覚めさす

ふきのとう味噌を
今年初めて食べましたが
春の訪れの香りを楽しませてくれました❤

先日、冷凍してたものが
とうとうなくなりました…😢