んー残念、昨日書いた記事を削除してしまった。仕方が無い、再度書くか！
最近、ラーメンにはまっている私、どうせ食べるなら集中して食べないと
で、地元 茅ヶ崎近辺のラーメン屋をネット評判、食べログ等で検索し、ターゲットを絞る。
行きたい店の候補が多数、まあ近場から当たって行きます
ということでまずは平塚からです。
平塚で検索すると大体出てくる店は「花水ラオシャン」「八雲」が人気店、それ以外に「湘南大勝軒」が
私は学生の頃から「オロチョンラーメン 利しり」これが懐しいんですよね。
で、その中で今回は「花水ラオシャン」と「湘南大勝軒」へ行ってみました。
■花水ラオシャン
花水ラオシャン、ここは酸味の効いたタンメンが売り、ネギのみじん切りが一味加えています。
なんといっても金額が安い、タンメン 350円、私はワカメタンメン 400円を注文、プラス 餃子を一皿
麺の味わいは 冷や麦？ これはこれでありですかね。何となくやみつき、また行きたくなる味なんでしょうね。 自家製？ ラー油とのマッチングが良いです。
全く別物なんですが、私は酸っぱい麺類なら 「Pacific Deli」の「酸辛湯フォー」に軍配ですね
まあ、別物ですが。
餃子、焼き具合が最高にでした。
■湘南大勝軒
次なるは平塚駅 北 SEIUそばの大勝軒、池袋の大勝軒で修行をした店長が開いた店だそうです。
なんとも大勝軒の「もりそば」なるものを食べたことがないので、他店との比較はできません。
ネットによると
「店主は東池袋大勝軒で山岸一雄氏に師事された方。スープの仕込み水に磁気活性水を使い、
湘南銘豚「やまゆりポーク」の他、日高昆布や九十九里の煮干、薩摩枕崎の鰹節など徹底的に
食材にこだわるお店です。」
でも、取り敢えず「特製もりそば」と「味噌中華」を頼んでみました。私は味噌、期間限定のようです。
まあ大勝軒で味噌ラーメンを頼まなくても良かったのかな
で、特製もりそばですが、中太ツルツル麺、あまり麺のコシはなくツルっと食べられます。
スープはこだわりの味なんだと思うのですが、鴨せいろ の麺つゆと被るような味わいでした。
他の店も食べてみよう。
そして辻堂駅海側のラーメン屋です。
■尾壱屋
尾壱屋、「家系」ラーメンです。
先週、辻堂にできた「テラスモール湘南」に自宅からジョギングでいってきました。
激混み、昼食たべるにも1時間以上待たないと・・・・・
で、駅前で食事の場所を探していると、ありました ありました 「家系」ラーメンが。
家系、大学生の頃に 白楽の「六角屋」で食べた初めての家系ラーメン、懐かしいな。
この六角屋の次に印象的なのは「吉村屋」かな、これまた懐かしい。
で、「尾壱屋」ですが、スープが重い、私の求めている家系ではなかった
