旬の食材。
やはり、旬な時に食べるのが食材を美味しく食べるには重要です。
さてさて、夏のカキ、「岩ガキ」 近場のお魚屋さん（頻繁にお世話になっています）で、早々と
登場しました。
少々早いかな・・・・・ とはいえ、ちょっと購入して食べてみました。
まだ、早いかな？？？？ ちょっと身のジューシーさが足りないか。
岩ガキは冬のカキよりも値がはるものの、身の甘みは 海のミルク と言われるだけあるな
って感じです。
お魚屋さん曰く、「岩ガキ食べたら 冬のカキは食べられないよね」とのことでした。
（このお魚屋さんでは冬は養殖のカキを販売）
そして、何といっても 筍。
3-5月にかけて、筍は最高です。
昨年、筍狩りに行こうと思っていたのですが、機会を外していまい後悔。
今年こそは 朝 筍狩り ＆ 刺身を食べるのが目標です。
とはいえ、旬の食材が売っている 「スーパーAoki」 で筍をＧｅｔ。
美味かったですね。
そして最後に、wilkinsonのジンジャーエール。
近場の酒屋でなぜか売っています。
このジンジャーエール、 結構 病みつきになりますね。
家で モスコミュール 作ると 美味しくいただけます。
