代々木上原の駅から程近い四川料理のお店、老四川 飄香(ピャオシャン) 。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1318/A131811/13018802/
昨年、クリスマス時のディナーで都内に出かけた際に行ってきました。
高級中華の店は多数あるものの、創作中華で評判が良い 飄香 に挑戦してみましたが
大正解でした。
料理だけでなく、紹興酒8年はまろやかで中華料理をより引き立てる最高のものでした。
代々木上原駅からも近く、なかなか行く機会は作れないとは思うものの、再度行きたいと
思わせる名店でした。
また行くぞー。
季節のお楽しみオードブル
紹興酒8年目
活帆立貝のソース炒め四川青山椒と柚子の香り
フカヒレと蟹爪の酸味と辛味スープ仕立て
ラムチョップのスパイシー炒め
鹿のアキレス腱と葱の煮込み
オマール海老とサツマイモ春雨の四川煮
自家製四川式干し肉と鶏肉入り蓮の葉ご飯