先週 （3/21 土曜日）、銀座・丸の内に行った際、【資生堂パーラー】 でランチをいただきました。
老舗で人気のある店だけあって、味、サービス、雰囲気ともに Good でした。
その分、金額はお高いです。
http://www.shiseido.co.jp/parlour/html/res_ginza.htm
まずはワインで乾杯、 「ルイジャド・アリゴテ」 です。
これが 「ハヤシライス」 です。
なんと3150円です。
ドミグラスソースがベースとなっており、あまりトマトソースを感じさせず、コクがしっかりしています。
酸味も良い感じで聞いています。
具は牛肉、タマネギ、マッシュルーム、牛肉は 恐らくかなりの霜降り肉のフィレ肉ではないでしょうか。
煮込まれているのに柔らかい柔らかい！
今までも 「ハヤシライス」 は色々と食べ歩いています。
煉瓦亭 ： http://ameblo.jp/waveboy2004/entry-10117696238.html
たいめいけん ： http://ameblo.jp/waveboy2004/entry-10122191098.html
付け合せとして 上から福神漬け、ラッキョ、タマネギ アチャール、ミカン
なんといってもタマネギ アチャールの味が美味しかった。
こちらは 妻が食べた 「飛騨牛のメンチデミグラソース」
「ミニストロベリーパフェ」
