日曜日、表参道ヒルズの 【創作麺工房 MIST】 に行ってまいりました。
MISTに行こうと決めていたわけでなく、渋谷のそばで食べ物屋さんを探していたところ たまたま MISTにたどり着きました。
このMISTは「柳麺ちゃぶ屋」の店主（森住康二）が表参道ヒルズに出店したもので、ラーメンをスタイリッシュに食べられる店、味も本格的です。
http://www.chabuya.com/mist/top_mist.html
■正油
キレのよい喉ごしと豊かな香りの正油スープと、つるりとしていてコシの強い自家製麺の組み合わせはさすが。葱と薬味のさわやかな辛みのアクセント、甘みと旨みの広がるチャーシュー、歯ごたえのよいメンマも美味。
■塩
スープの旨みをシンプルに活かしたやわらかな味わいの塩スープに、小麦の香り豊かな自家製麺がぴったりの塩柳麺。エシャロットと揚げニンニクのトッピングが、華やかな香りのアクセント。
正油、塩ともに 麺、スープ、チャーシュー、器にこだわりまくった品の良いお味。
是非ともお試しください。女性でも気軽に入れる店です。
表参道ヒルズから渋谷に帰る道、代々木公園の野外ライブを見ました。
なかなか聞きごたえがあるバンドが多く、楽しいひと時を過ごしました。
