本日は、うなぎ です。
うなぎが美味しい と評判の三島界隈で有名な うなぎ屋といえば・・・・
桜家
うな繁
うなよし
この中で、天然うなぎを食べさせてもらえる 【うな繁】に行ってまいりました。
うなぎを蒸す時間が10-30分とのこと。 待ち時間を短縮するためにも、天然うなぎ 2人前 を事前に予約をしておきました。
店は 駿東郡清水町、 いつも混んでいます。
早い時間 （11：30）に行ったので、それほどではなかったですが、続々とお客さんがはいってきました。
■店構え
■店の売りの天然うなぎ
天然うなぎは 5月頃からのスタートです。
■天然うなぎ
天然うなぎは年々高騰している模様。
本日は 4200円です。 うなぎに4200円・・・・ 少々考えてしまうものの、やはり天然うなぎならではの味わいを楽しむために 投資投資。
上うな重が 2800円なので、この金額を払ってまで食べる人は そうたくさんいないんだろうな。。。。。。
■天然うなぎ うな重
■天然うなぎ 蒲焼
天然うなぎは、養殖と比べると淡白であっさりしています。
天然うなぎの好き嫌いは人によって違うのでは。
うな繁の天然うなぎは脂がのっていて、食べてみるとその脂分を感じることなく、身は淡白であっさりとしているものの味わいがあります。この味わいがたまりません。 身の味わいだけで言うと川魚と同じようなものを感じさせます、とわいえ 小骨でひっかかる感じも無く非常に美味しくいただきました。
以前、天然うなぎを食べたことがあるのですが、浜名湖湖畔 の 【さくめ】 関西のうなぎ処理をする店で最高に美味しい店です。
http://jp.youtube.com/watch?v=eOM6tUvTokI&feature=related
うな繁 だけでなく、 さくめ も行ってみてください。