アールグレイのパウンドケーキ（2026.8.19のおやつ）
一昨日のつきしろそばで、QRコード決済派のＯさんに現金を貸したので、借りたお礼にとアールグレイのパウンドケーキをいただいた。BAKERY LAB Stay Gold【アールグレイのパウンドケーキ】220円うん。しっとりしていて美味しい。原材料名を見てみると、薄力粉,ベーキングパウダー,バター(食塩不使用),全卵,グラニュー糖,牛乳,アールグレイ茶の葉,アールグレイシロップ,水,グラニュー糖とある。(グラニュー糖を２回記しているのが疑問だけど)アールグレイシロップは初めて聞いたが、調べてみたらamazonでも1,000円台で売っているし、濃く出した紅茶に砂糖を入れて煮詰めるだけで作れるようだ。ということで、・・・作れそうだなーと。だから、近いうちにパウンドケーキ型を買うはず☆[補足]アールグレイティーとそのベルガモットの香りが好きだ。十数年前に、当時は希少だったベルガモットの苗木を入手して、実家で育てて４箇年は収獲できたが、柑橘類なのでカミキリムシにやられ(幹に卵を植え付けられて幼虫が喰い荒らす)て、とうとう昨年末に枯れてしまった。皮の油分を茶葉に吹きかけての“香りマシマシ”はやったことないけれど、冬場に湯船に浮かべて“ベルガモット湯”を楽しんだことはある。また、苗木を入手して育ててみようかな。■BAKERY LAB Stay Gold 真嘉比3-15-39 Instagram
