雲南省"冰島"の普洱茶
日本在住のときは
雲の上の憧れの存在のお茶でした。
お茶作りのシーズンが落ち着き
@goodtea_ のHerenaさんのお義父様
冰島の製茶師であり社長さんである
吴建峰氏(Wu Jianfeng)が来豪されているので
お会いしてお茶を淹れていただきました。
私のルーツの一つである福建省と
薬膳の生薬の宝庫とも言われている雲南省は
いつか行ってみたいと強く願ってきた場所です。
(北京紫禁城も！)
福建省は武夷岩茶の産地へ2019年に行き
あれ以来、大陸へは行けていません。
今もビザが必要で気軽に観光では行けないままです…
今年は最後に3回のお茶屋さんめぐりを経て
2023年の中国茶レッスン(普洱生茶・熟茶)
「色形香味を楽しむお茶会」は無事に終わりました✨✨
お茶専門店で買うということが
ハードルが高かった皆様も
お買い物を楽しまれて嬉しく思いました✨✨
お気に入りのお茶をみつけてほしいなーと思い
今年は普洱茶を中心に開催してきました。
日本に住んでいた頃、
中国茶が飲まれている国を学びましたが
オーストラリアは入っていませんでした。
でも中国茶にご縁のある方も
たくさんいらっしゃって
質問してくれたりします！
シドニーで普洱茶を飲む日本人のかたが
少しずつ増えていますよー♪
今年のお茶も本当に美味しい♡
お茶は
自然界の天と
地球の土地と
携わる人を結んでくれます✨✨
雨の量が関係しています。
数年ぶりに雲南省に帰っていた
ヘレナさんも製茶に携わり
様子を写真で拝見して
ますます感激です！！
今年手に入れた普洱茶を大切に育み
毎日を楽しみたいと思います。
