日本の面積の約3分の1の福建省
美味しい烏龍茶の産地です。
今月のお茶会のお茶を選ぶまで🌱
ひたすら試飲をしていました。
急遽、閩北・武夷山のお茶も
セレクトする流れになり
さあ…どちらのお茶にしましょうか…☺️
気に入っていただいたときに
生徒さんが出会いやすいのは
主流の肉桂・水仙かな…
はたまた武夷四大名欉を
知ってもらいたいから
大紅袍・水金亀・鉄羅漢・白鸡冠
からにしましょうか…
大紅袍原木の向かって
左から2つ目の
唯一名前がついている品種のお茶
奇丹にしましょうか…
それとも百年老枞⁈
お味とバランスをみて
今のシドニーにしっくりきて
一昨年から参加されてる皆さんが
はじめてのお茶がいいのかしら…
そして今年から参加の新しい生徒さんも
気に入ってくださりそうなお茶…
お茶会前からすでに
皆さんの顔を思い浮かべて
ご一緒しているみたいでした💓
#シドニー中国茶
#武夷山
#岩茶