この1年ほどは、座学中心の勉強をしていたので、最近調理実習の大切さをとても感じています。
サロンで提案する薬膳料理は、普段のお料理として活用できて、美味しい、実用的なお料理です。
少しだけ棗(なつめ)やくこの実、蓮の実、龍眼肉など、薬膳を学ぶ前は知らない食材も時々あるかもしれません。それも薬膳料理の醍醐味ですよね
それ以外は、普段の食材で作ることができます
私は、自分流にして、かならず家で作って欲しいと思うので、調理実習が大切だなぁと思います。
今日ご一緒された、初心者の方は
「薬膳って苦いと思ってました〜美味しい〜！」
と感想を述べられていました
その気持ち、とてもよくわかります
みんなで作るとまた楽しいし、学ぶって楽しい
美髪の薬膳、是非開講したいと思います
