おつかれさまで～すぅ
今日も早朝から日差しが強いねぇ～
午前中トレ～ニングなので
代謝を上げるためにウォ～キングしてきたよ
トレ～ニング始めてから体調がホント良くって
今まで嫌で仕方なかった検診が…最近ちょっぴり楽しみに
今月末の結果も良いとイイなぁ～
お薬減りますように
とか何とか言いつつ…先日のランチ付き陶芸教室のメニュ～で
このミニハンバ～ガ～にお問い合わせがたくさん
いつも言うけどね…陶芸家なので器にお問合せ頂きたいね
頂くメッセ～ジはレシピのお問合せがほとんど
でもたくさんの方に興味を持って頂いて感謝です
このミニハンバ～ガ～
８月の大きなパ～ティ～の試作として作ったよ
パンは全粒粉を使って…試行錯誤でこの大きさに焼きました
直径約５ｃｍの一口サイズ
焼き時間をもう１分短くしてもイイかな～
パテは１００％佐賀牛
つなぎは使ってません
実はここでも登場するのが塩こうじ
塩こうじのパワ～でつなぎが無くてもお肉がまとまるの
ひと晩寝かせてね
１００％ビ～フでも柔らかく美味しいパテになりま～すぅ
トマトはフル～ツトマトのアメ～ラ
大きさがちょうど良かったね
大人に嬉しいサイズのハンバ～ガ～でしょ
パ～ティ～はスペイン料理がテ～マ
全てに塩こうじを使っておもてなしさせて頂きます
ピンチョスを何種か考えていて
串を刺せばピンチョス
ってなことで…
爪楊枝に今流行りのmt
マスキングテ～プを
旗に見立てて巻いたよ
スペイン料理と関係ないけど一応ピンチョス
シャンパンに合うよねぇ～
ってなことで…人が集まる機会の多い夏休みに
みなさんも是非ミニバ～ガ～でおもてなししてみてね
んじゃ～トレ～ニング行って来ま～す
