昨夜のロールキャベツで簡単スープ

材料
昨夜の余ったロールキャベツ ２人分
もやし 茶碗１杯
水 適量




鍋にもやしを敷く。その上にロールキャベツ乗せる。水をロールキャベツがひたひたするまで入れる。


もやしがしんなりするまで加熱


味見して、足りない味を足す。パセリや粉末バジルがあれば、使い回し感を払拭できます。

鶏もも肉のロールキャベツ(トマトスープ煮)

カロリーが気になって普段はむね肉を使うところですが…。やっぱりもも肉は柔らかくなって美味しいです

材料
鶏もも肉 200㌘
キャベツ 4枚

トマト缶詰 1缶
ニンニク 4カケ
れんこん 1節
塩
胡椒
ｺﾝｿﾒ粉末 小さじ１




塩胡椒した鶏肉を、チンして柔らかくしたキャベツでまく。

ニンニクとれんこんに焼き目を付け、ｺﾝｿﾒ粉末・塩胡椒を溶かしたトマトスープとボールの中で一緒にする。


圧力鍋にロールキャベツを並べ、トマトスープを流し入れる。圧力鍋で２分加熱