万葉集4-661

大伴坂上郎女の歌六首(のうち一首)

恋ひ恋ひてあへる時だに愛(うつく)しき言(こと)尽してよ長くと思はば

意訳

恋焦がれて逢えたのですもの、愛の言葉をいっぱいください、二人の仲の長くと思うなら

 

大伴坂上郎女(おおとものさかのうえのいらつめ)は、

大伴安麻呂と

あの石川内命婦(石川郎女)の娘。

大伴旅人の母違いの妹で、

大伴家持の叔母にあたります。

 

坂上郎女は

とても華やかな経歴の持ち主で、

16歳ころ穂積皇子(天武天皇の第五皇子)

の妃となります。

が、数年後穂積は薨去。

その後、

首皇子(おびとのみこ=のちの聖武天皇)や

藤原麻呂との親交で知られ、

やがて異母兄の大伴宿奈麻呂の妻となります。

******

さらにそののち、

太宰の帥(そち)として九州に赴任中の異母兄、

大伴旅人の妻が死去したためその地に赴き、

旅人をささえ、家持を養育する。

******

太宰の帥の任務終了に伴い都に戻ってまもなく、旅人は死去する。

坂上郎女は大伴氏の本宅に住み、

若年の家持に長女の坂上大嬢(さかのうえのおおいらつめ)を嫁がせ、

一族の大刀自として家政を取り仕切りました。

******

坂上郎女の歌は、

万葉集に八十四首収録されており、

額田王に次ぐ万葉の女流歌人との評もあります。

******

掲歌

恋ひ恋ひてあへる時だに愛(うつく)しき言(こと)尽してよ長くと思はば

は、坂上郎女の歌ではありますが、

実は、

郎女の次女(二嬢)が

婿である大伴駿河麻呂にあてた相聞を

坂上郎女が代作したのではないか・・、

といわれています。

なぜなら

愛(うつく)しき言(こと)尽してよ

というフレーズは

一見ストレートな愛情表現ながら

年若い娘の感性ではとても思いつかないだろう・・

というものです。

お相手の大伴駿河麻呂は、

この歌を読んで、なにを思ったことでしょう・・。

******

この歌に対する返歌はありません。

ということで、

もう、

ン・・十年前になりますが、

非才を顧みず

こんな返歌を詠んだことがあります。

 

つくすべき言の葉ふさぐそのルージュに嫉妬はるか遠恋の月

 

 

 

 

 

 

 

 

さて安田食堂、

きょうの一品は、

 

ゴーヤーチャンプルー

です。

 

 

 

それと、

ひとくち海鮮丼

 

ポテサラ

 

酢の物

 

きゅうりキムチ

 

干しシイタケの甘辛煮と卵焼き

 

 

 

 

 

以上、

きょうもおいしくいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

久し振りに、

市の中央図書館に行ってきました。

といっても

すごくしばらくぶり・・。

多分、15年ぶりくらいかな・・。

よれよれの貸し出し券、

カウンターに

「使えますか・・」

と出したら、

案の定、

3年ごとの更新なので期限切れ・・とのこと。

すぐ新しいカードを作ってくれました。

が、

15年たってもデザインそのままなのにちょっと驚き。

 

今日借りたのは、この本。

日本詩人選5「大伴家持」:山本健吉 筑摩書房

20年ほど前に読んだ山本健吉の

「大伴家持」

が面白かった記憶があって、

そのなかに叔母にあたる

大伴坂上郎女(おおとものさかのうえのいらつめ)

とのかかわりをもう一度読みたくて、借りてみたのです。

 

ただこの本は、

20年前に読んだ「大伴家持」とは違っていました・・、残念。

記憶にある本は、

著者山本健吉の独立した〝大伴家持論〟だったのですが、

この本は、選集の中の一冊で、

内容もダイジェスト的なもののようです。

せっかく借りたのだから、読み切りますが・・・・・。

 

図書館で待ち時間ついでに

「風羅念仏にさすらう 沢木美子」

という本がないか捜していただいたら、

札幌市立図書館に蔵書はないが、

提携している北海道内の図書館に

あれば借りることができるとのこと・・φ(* ̄0 ̄)

早速貸出手続きをしてきました。

ほんと、便利な時代になりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて安田食堂、

きょうの一品は、

 

八月朔日のお好み寿司

です。

手前左から

サーモン・ハマチ・ミンククジラ

イカ・おいなりさん・焼き鯖寿司

です

真夏なので

生魚抜きで考えていたのですが

応援団の

強い要望で

こんなふうに

😆

 

 

 

それと

いんげんとイカのキウイマヨサラダ

 

焼きナスらっきょう和え

自画自賛ながら

これは絶品

😋

 

イカ納豆

 

じゃがバタ塩辛

こないだ食べたのが

美味しすぎて

また食べちゃいました

きたあかりは

おいしい♪

 

 

卵焼きとキュウちゃん漬け

 

 

 

 

 

 

 

以上、

きょうもおいしくいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

「魯山人陶説」 :北大路魯山人 中公文庫


 「魯山人味道」

  「魯山人書論」

とあわせた三部作の一冊。

北大路魯山人による、うつわ論である。

 

桃山期から現代にかけての代表的陶芸家とその作品を取り上げ、

独自の批評を下している。

たとえば

尾形乾山について、

兄光悦とのちがいを

 “職業意識に働くことなく、あくまでも芸に遊んだ道楽者”

と喝破するところは、

魯山人の真骨頂というべきか。


篆刻家・画家・陶芸家・書道家・漆芸家・料理家・美食家・・・。

これら多彩な肩書きにもうひとつ

超一流、がつきながら、

没後つきまとう

偏狭・頑迷・我儘・無礼・高慢・大風呂敷・・・・・

といったマイナス評価。

毀誉褒貶とは、まさしくこの人のためにあるのではないか。

文中に、次のような文言がある。

「名は芸術であっても、実は、芸術でもなんでもない、美の表現を標準とした智恵比べである」

当時の帝展出品作品に対する批評である。

この“智恵比べ”ということばのもつ意味は大きい。

では、

この“智恵比べ”を脱却するには何が必要か。

魯山人は、

本来作者という立場は、

その仕事に対して

徹頭徹尾〝自由〟でなければならばならないという。

捉われない、

阻まれない、

拘束されない、

創作活動が必要だと・・。

そのためには

美の教養を限りなき高みまで追求すること。

無知の工夫、それは恐ろしさを知らぬ行為である・・、とも。

 

わたしは魯山人の絵付けのうちで

蟹の絵が好きである。👇

魯山人のいう〝自由〟とは、

きっとこの皿に書かれた蟹をいうのだろう。

 

 

 

 

 

さて安田食堂、

きょうの一品は、

にんじんの葉っぱのかき揚げと野菜天

 

冷や麦

です。

青じそときゅうりスライスをはなしてみました

 

 

 

それと、

いかげそとささげ・ミニトマトのサラダ

 

タコの長いも納豆

 

さばの塩焼き

 

キムチ奴

 

自家プランター栽培の

えだまめ

 

ムール貝の佃煮

 

 

 

 

 

以上、

きょうもおいしくいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日頃思うこと

・・・・・

シンプルで

旨いパスタを

がっつり食べたい

・・・・・

これが

わたしの

パスタに対する基本スタンス

😋😋😋です😋😋😋

 

あの

チョッとお高い店

出てくる

三口で食べ切れるほどの

気取ったパスタ

 

つい

殺意

さえ

感じてしまいます

╰(*°▽°*)╯

 

コースなので

このあと

魚やら

肉やら

・・・・・

それはわかるけど

わたしは

パスタを

がっつり食べたい

 

もちろん

とびきり

美味しいパスタを

 

 

 

 

 

 

 

ということで

きょう挑戦するのは

dancyu2025夏号

より

〝トマトのパスタ〟

です

 

材料も調理もシンプルです

 

2人分

ミニトマト(赤・黄)350g

つぶしにんにく2片

バジル1パック

オリーブオイル適量

塩1つまみ

 

以上でOK

 

1.

これらの材料を

かぶるくらいの水でフライパンにかける

トマトをつぶしながら

汁が三分の二くらいになるまで煮詰める

2.

火からおろし

目の細かいざるで漉し

再度フライパンに戻し

微温で温めておく

 

3.

パスタを1.5%の塩でゆでる

ゆで時間より2分ほど早く麺をあげ

2のフライパンにもどす

 

4.

残りのゆで時間で

パスタに汁を吸わせる

途中汁が足りなくなったら

水を足す

5.

仕上げに

フライパンをゆすりながら

オリーブオイルを

少しずつ

回しかけ

回しかけ

乳化させていく

 

はい、出来上がり♪

トマトを水で煮詰めて

漉す

という

この発想は素晴らしい

*****

ナポリの

三つ星店のレシピそのまま引き継いでいるのだとか

*****

今回細麺だったが

太麵でも

試してみたい

 

トマトだしのパスタ

すっごく

旨いパスタです♪

 

 

 

 

 

きょうはほかに

白身魚のカルパッチョ

 

ゴーヤとこんにゃくの甘辛煮

 

ムール貝の佃煮

 

らっきょうとキュウちゃん漬け

 

 

 

 

 

 

以上、

きょうもおいしくいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

「こころの声を聴く 河合隼雄対話集」 :河合隼雄 新潮文庫


本書の後半、河合隼雄VS村上春樹の対談の続き。

 

村上
つまり自我と外なる世界との葛藤という方向から見る物語の系譜が、

今ある種の解消のようなものを求め始めているんじゃないか

という印象を僕はもつんです。

自我と外なる世界との葛藤はこのあとどうなっていくのかと問う村上。

それに対し河合は漱石を例に挙げ、


漱石は何とか自分の中で西洋的自我を

明治日本という環境の中で確立しようと苦しみ、

その苦しみが読者の共感を得た。
 しかし日常の意識とともに深層の意識も拡大した現代において、

漱石的なものを訴えても

人々の心には届きづらくなってきているのではないか。
 よく村上作品を読んで癒されたと聞くのは、

村上作品がその部分(拡大した現代の深層意識)を描いているからだ。

およそこのような主旨のこと

(たぶん・・。この二人のはなしはムズカシイ)

を答えている。

「ねじまき鳥クロニクル」などは、そのことを書こうとした作品なのだろう。

この本も再読したいのだが、

しばらくは遠藤周作に傾きそうだ。

「王の挽歌」は面白かった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて安田食堂、

きょうの一品は、

dancyu2026夏号

から

肉そぼろ和え麺

です。

肉そぼろは

ひき肉ではなく

切り落とし肉を粗みじんにして

食べ応え重視

混ぜて

混ぜて

まぜまくって

一気に

食べる!!

 

 

 

 

 

 

それと、

野菜サラダ

 

焼きナスの生ハム巻き

 

もやしの梅和え

 

新じゃがしおからバター

プランター栽培の

初物

きたあかり

バターと塩辛とのハーモニー

最高♪

 

 

 

キュウちゃん漬け

 

 

 

 

 

以上、

きょうもおいしくいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

朝、

プランターの唐辛子を摘んだら

600g採れました

ではではと

スーパーで

こうじと醤油を買ってきて

三升漬け

仕込をします

お約束通り

青唐辛子600g・こうじ600g・しょうゆ600ml

です

三升漬けの由来は

青唐辛子一升・こうじ一升・しょうゆ一升

同量を漬け込んだところからきています

まず青唐辛子を刻んで

こうじを混ぜ込んで

しょうゆを加え

よく混ぜ込み

出来上がったら

保存用の瓶をしっかり煮沸消毒し

詰め込む

製造年月日など書き込んで涼しい場所に保存する

(時々上下を返す)

3ヶ月頃から食べ時ですが、

冷蔵庫に保存すれば

1年以上OK♪

 

注意点

真水を含むと腐敗の原因になります

3食材以外

余計なものは一切加えないこと

👆

🤣🤣🤣わたしの失敗経験からです😭😭😭

 

三升漬けは

アツアツごはんにのっけても

冷奴でも

魚肉料理にかけても

おいしい

万能調味料です

 

ぜひお試しを♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて安田食堂、

昨日がっつり系だったので

きょうは

サーモンのあらの三平汁

です。

 

 

 

それと、

(試作)スイカのサラダ

 

揚げ茄子のラー油しょう油ぶっかけ

 

ムール貝の佃煮とらっきょう

 

冷奴 

きのうのユーリンチーだれをかけて

 

 

たことスイカの皮の酢の物

 

 

 

もろきゅう

 

 

 

 

 

以上、

きょうもおいしくいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

いってきました、深川市。

もう行くこともないと思っていた街ですが、

これも孫ちゃんずの引き合わせ♪

 

この大会は、

道央・道北の小学校のバレーボールチーム

33チームの参加で

二日に分けておこなわれました。

一日目が深川小学校、

二日目が深川市総合体育館。

U10(10歳以下)の試合なので、

試合が成立するのかと心配でしたが、

コートの高さほか、

いろいろ配慮されていて感心させられました。

かわいい小学校二年生の

(近距離からの)サーブが入ったときの会場のどよめき👉歓声😆😆😆

かと思えば、

前回の高学年チームと戦ってもそん色ないような、

強豪チームに驚いたり。

まさに玉石混交の混とん状態・・。

ひょっとして

こんな中から将来の有名選手が育っていくのでしょうか。

たとえば

むかしの、妹背牛商業吉原選手のような・・・・・。

(疲れたけど)とっても楽しい二日間でした😂😂😂

ちなみに、

わが孫2ちゃんのチームは、

二日間で8チームと試合をして、

第三位

だったそうです。

 

しばらくは

孫ちゃんずの推し活が続きそうです👈(⌒▽⌒)👉

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて安田食堂、

きょうの一品は、

ユーリンチーだれで食べる

チキンカツ

です。

 

 

 

 

 

それと、

野菜サラダ

(画像ありません😭😭😭)

 

 

ミニキャロットと小あげの炊いたん

 

しおからおろし添え

 

蒸しとうきび

 

キュウちゃん漬け

 

きのうの鶏しゃぶ

 

 

 

 

 

以上、

きょうもおいしくいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おいでいただき

ありがとうございます

 

きょうあす

まごちゃんずの

バレーボール応援のため

旭川市に宿泊します

よって

きょうとあすの書き込み

および訪問は

お休み

させていただきます

m(_ _)m

 

 

 

 

 

 

 

 

画像 先取り 秋サバの味噌煮 の記事より 11つ目

久し振りに

真駒内公園さんぽです。

きょうの真駒内は、

真夏日少し超えるくらいの気温。

風も少しあったので

日陰をぬいながら

快適に小一時間歩いてきました。

公園の駐車場に、飲み物の自販機があります。

いつもはペットの〝水〟を買うのですが、

なぜか

〝ファンタ〟

缶入り100円

に目がいき、

ついつい買ってしまいました。

買うのも飲むのも、

多分、40年くらいぶり・・かな。

〝ファンタ〟、

懐かしい響き

懐かしい味。

 

 

散歩から帰って、

作り置き料理を一品つくりました。

 

鶏しゃぶのキムチマリネ

です。

材料

鶏むね肉    1枚

白菜キムチ   1パック

きゅうり     適量

ミニトマト    適量

かいわれ     適量

みつば      適量

ごま油      大さじ2

しょう油     大さじ1

 

作り方

・野菜を切り分ける

 

・鶏むね肉は5mm厚さのそぎ切りにし 片栗粉を薄くまぶしておく

 

・鍋に湯を沸かし鶏肉を2分ほどゆで 氷水にとり 水分を切る

  

・保存容器にごま油・しょう油をあわせ

 

 

・白菜キムチ・・きゅうり・ミニトマトを加え

 

・さらに鶏肉を加えてあえて 出来上がり

 

これは今日のおかずではなく、

明日明後日、

まごちゃんずのバレーボール応援で

旭川に宿泊するので

帰ってきた日のビールのつまみ用ストックなのです( ̄︶ ̄)↗ 

 

 

 

 

 

 

さて安田食堂

きょうの一品は、

いただき手打ちそばで

あるものぶっかけそば

です。

 

 

 

それと、

ピーマン水餃子

きょうはポン酢でいただきました

 

 

ぶりだいこん

しみしみにこごり

おいし・・

 

もろきゅう

 

てんかま温めただけ(笑)

 

 

 

 

 

 

以上、

きょうもおいしくいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

猫の額ほどの庭の

わがやの野菜たち。

恵みの雨のおかげなのか、

今年は

いたって順調です。

 

ただいまの主役は、

茄子ときゅうり。

 

茄子はプランター栽培なのですが、

一株99円を二株植えた苗、もう10本ほど収穫。

絶好調です♪

かたやきゅうりは、

はやくも

食べ切れないモードに突入。

今朝採ったら1.300gありました・・・・・。

これはもう、あれしかありません。

************************

そう、

きゅうりのキュウちゃん漬け!

さっそく作っちゃいます。

 

材料

きゅうり       1,000グラム

しょうが(千切り)     適量

さとう         250グラム

しょうゆ        400ml

みりん            50ml

酢              50ml

 

 

 

作り方

・きゅうりを3~5ミリ幅に切り刻み 

 塩をまぶして30分程度置き ふきん等でしっかり絞り 水けをきる

 

・なべにしょうがと調味料すべてを入れ煮立てる

・沸いたら火を止めきゅうりを投入 冷めるまでそのまま放置

  

・冷めたらざるにあけ きゅうりと煮汁に分ける

・煮汁を再度煮立て 火を止めてきゅうりを投入

 

・しっかりさましたら

 きゅうりと煮汁にわけて出来上がり♪

 

きゅうりのキュウちゃん漬けは、10日間ほどで食べ切ります。

煮汁はもったいないので次回(10日後?)再利用します♪

 

 

 

 

 

 

 

さて安田食堂、

きょうの一品は、

うなぎの

 

ひつまぶし

 

です。

きのうの鰻寿司と

きょうの

ひつまぶしと

夫婦ふたりで

一尾を

二日がかりで

やっつける

 

年齢を感じます

ㄟ(≧◇≦)ㄏ

 

 

 

 

それと

トマトととうきびのサラダ

 

えだまめ磯辺

 

塩辛おろし添え

 

鶏レバソース漬け

 

きゅうりのキュウちゃん漬け

 

 

 

 

以上、

きょうもおいしくいただきました。