手作りキムチ♪

今日は念願の！
ずっとずっと作ってみたい！と思っていた
キムチ作りにいってきました～


行きつけの野木のｃａｆｅで
偶然、お友達が薬膳の先生と来ていて
キムチ作りをする、というのを聞きつけました！
引き寄せた（笑）♪


参加者10人で、手分けして材料を切ったり、混ぜたり
これが出来た薬念（ヤンニョム）

これだけなめても、美味しいの～！！
辛くて、美味いっ

これに
大根とにんじんの千切りを塩もみしたもの
ニラ、ネギをまぜて
キムチの素が完成！

さらに
白菜の塩漬けを混ぜたり
カクテキ用に切った大根、大根の葉をそれぞれ塩もみして混ぜて

出来たよ～！！！

先生が合間に作ってくれたご飯と一緒に試食

真ん中のシチューっぽいのは、
ほんとはコチュジャンを入れたトッポギ（鶏肉とじゃがいも入り）なんだけど
辛さが心配だったので、コチュジャンなしにしてもらって
つけながら頂きました

スープはわかめスープ

デザートは杏仁豆腐

どれも美味しい♡
キムチもおいしくって、ご飯があっという間になくなる（笑）

薬念を全員で分けっこしてお持ち帰りできたので
家でもまた作ろう～っ

食べ過ぎに注意だな（笑）