本日のランチ☆きのこととろろのぶっかけうどん

長いもが少し残っていたので、とろろのぶっかけうどんにしました
茹でたきのこも入れて、ヘルシーなランチに







何種類かのきのこをあらかじめ塩少々で下ゆでしておいたものを、保存容器に入れて、いろんなお料理に使っています
いつも見ているある人気お料理ブロガーさんのところでこの方法が紹介されていて、以来実践しているのですが、本当に便利ですよ