空芯菜の塩炒め

この前秩父に行ったとき、空芯菜を買いました！




タイやベトナムではかなりポピュラーな野菜だそう。



茎の中はこんな感じで空洞なんです。




どう調理しようかなと思いましたが、一番シンプルな塩炒めに☆



にんにくのスライス、唐辛子の小口切りとともに、塩コショウとチキンスープ少々で炒めました♪





歯ごたえがあってとってもおいしかったです！



明日は、別バージョンの調理方法にトライします♪