今日のお昼はスパゲティミートソースです
みじん切りのにんにく、玉ねぎ、人参をオリーブオイルで炒め、挽き肉を入れ更に炒めます。ホールトマトを崩して入れて煮込み、バジル、オレガノ、塩胡椒で味付け。
茹でたパスタにミートソースを乗せて、パセリとすりおろしたパルミジャーノレジャーノをかけて完成
今回は近所のチーズ専門店で購入したパルミジャーノを使用。風味があって美味しかったです
ただ、すりおろすのが結構大変
みじん切りのにんにく、玉ねぎ、人参をオリーブオイルで炒め、挽き肉を入れ更に炒めます。ホールトマトを崩して入れて煮込み、バジル、オレガノ、塩胡椒で味付け。
茹でたパスタにミートソースを乗せて、パセリとすりおろしたパルミジャーノレジャーノをかけて完成
今回は近所のチーズ専門店で購入したパルミジャーノを使用。風味があって美味しかったです
ただ、すりおろすのが結構大変
