肉じゃが、長いものバターしょうゆ炒め

今日の夕食メニューをご紹介。

肉じゃが



牛肉をごま油とサラダオイルで炒め、そこへ適当に切ったじゃがいも、にんじん、たまねぎ、しらたきを入れ、だし汁２カップ、酒・みりん・醤油各大さじ２をいれ、おとし蓋をして煮汁がなくなるまで煮ます。
シンプルですが、美味しかったです


もう一品は、長いものバターしょうゆ炒め




これはクックパッドで見て以来とてもよく作っているレシピです。

長いもを１センチ弱の輪切りにし、バターで両面焦げ色がつくまで炒め、そこへ醤油・みりん各大さじ２を混ぜたものを加え、味を絡めながら炒める。
器に盛り、カイワレとけずり節をのせて完成
今回カイワレがなかったのでのせませんでしたが十分美味しいです。

今日はなんだか食べ物の話ばかりだな