今回もお手軽に粉の量で調節を図っていきます。
15ｇ→14ｇへさらに減量。
前回のニューイヤーブレンドは、14ｇだと水っぽすぎてダメでしたが・・・
今回の結果は、かなりうまくいった感じです。
酸味がさらに落ち着き、熱いうちは大分私好みになりました。この状態で砂糖やクリープを入れたら美味しいかも。
冷めてくるにつれて酸味がどんどん増していくので、熱いうちにいただきます。前回も冷めるにつれて酸味が増したので、コーヒーに共通する特徴なんですかね？
最近写真が少なくてすみません。伝わってるかな・・・？
本店I