アントシアニンの具体的な効果を述べてまいります。
アントシアニンには強い抗酸化力があり、
人間に体内で発生する活性酸素を除去してくれる働きがあります。
よってがん予防にも効果を発揮します。
さらに免疫力アップや、血液をさらさらにする効果もあります。
そして特に注目すべき効果は目にいい点です。
これは先ほどのべた血液さらさら効果にあります。
それは眼球内の毛細血管を強くして血流をよくして、
目のすみずみに酸素や栄養素をおくり、疲れ目に効果を発揮するといわれています。
さらに、ものを見る時にかかせない物質の合成を手助けする効果もあって、
アントシアニンを多く含むブルーベリーを食べると視力アップにつながるといわれています。
アントシアニンを多く含むビルベリーについて