ブログには載せてなかった気がしますが・・・
一時帰国時は料理のレッスンもチョコチョコ参加しています。
今回は粉から手打ちをした担担麺。
けっこう細く切ったのに、やっぱり茹でたら想像以上に太っ
具材は青梗菜と白髪ねぎの他、こちらの豚肉の豆鼓蒸しを
トッピング。 ひき肉ではないので下に沈む事なく食べやすかった。
ただこれ単ピンで食べるとちょっと癖があるかな。
ドレッシングにザーサイを加えた中華サラダ
レモンゼリー
全体的に味が少し濃かったかな。
でも手打ち麺、意外に簡単に出来たのでまた作ってみたいです。