東京から福岡に出てきて1か月が経ちました。
誰も知り合いがいない土地で寂しいですが、日々オイスターバー文化を広めるため奮闘しております
今は福岡のキャナルシティーにあるフィッシュ＆オイスターバーで店長をやっています(￣ー￣)
オイスターバーって僕もこの会社に入るまでは1回も行ったことなかったですね
この会社にはいったのが約1年半前で、そこからたくさんの牡蠣をたべました
牡蠣っていろんな産地の牡蠣があってそれぞれ味も大きさも違うんですよ
冬が旬のイメージがあると思いますが、夏だっておいしい牡蠣があるんです
岩牡蠣って大きい牡蠣なんですが味も濃厚で美味しいんです
興味がある方は是非食べに来てみて下さい(^ε^)♪
牡蠣以外にも料理長の本格的なイタリアンも食べれますよ