昨日･一昨日と二日連続でCIRCOさん演奏！
８月前半に演奏日が集中したため、13日(土)が今月最後の演奏日でした。
ちょこっと
メニュー紹介
ノルウェー産サーモンのミ・キュイ
ミ・キュイ(mie cuit)は半分火が通った･半生を意味するフランス語。
絶妙な火加減で調理したサーモンと季節野菜が楽しめ、彩りが綺麗な一皿です。
パリッと香ばしく焼かれたサーモンの皮が食欲をそそります♪
実は以前BISTROメニューとして提供されていた一品で、先日から通常メニューとして復活！
あの時食べ逃した方も、また食べたいと思ってた方も、是非いかがですか？
この２～３ヶ月でお客様の数も以前のように戻りほぼ満席状態。
レストラン演奏では、会話や調理の音など様々な音がする中で自身のヴァイオリンの音に集中しつつ、料理を運ぶスタッフさんや席を立たれたお客様にぶつからないよう細心の注意を払いながら演奏しなければなりません。
その感覚を取り戻し、弾きやすさを感じることができた８月でした。
今月の演奏は終わりましたが、また来月も２～３回演奏予定です！
演奏日程が決まりましたらブログにてお知らせします。
今月もたくさんのご来店ありがとうございました！
イタリアン ＣＩＲＣＯ
http://circo-sapporo.net/
北海道札幌市中央区北４条西２丁目 ＴＲビル３Ｆ
011-252-3388
感染防止対策認証（第三者認証）店ですので、ご安心してお食事をお楽しみいただけます。
週末は満席が予想されますので
事前のご予約をお勧めします
★YouTubeチャンネル★
Freestyle Violinist Wataru Saito
https://www.youtube.com/user/MrCREA0326
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