鮎

五泉を流れる早出川　　の鮎の解禁は、毎年７月の初めですが

渡六では、一足はやく　季節限定の旬の味　鮎　がでました。

薄く焼いた皮の中に、やわらかい求肥（おもち）が入っています。

あんこが入っていないので、夏場でもさっぱり食べられます。

形はかわいい鮎なので、１匹2匹と、数えたくなりますね