アクアと家族をこよなく愛する皆様、こんにちは!!
今週は勉強のために人気店の視察のてい。
お伺いしたのはブルー エントランス キッチン
(Blue Entrance Kitchen通称BEK) 池尻大橋駅・
中目黒駅。各駅から7,800mあるので駅近とは
言えず。この店のどこが人を集めるのか魅力な
のか確かめたくて平日14:00に訪問。
何がメインかと言うと「世界の味と日本の技を
融合させた“革新的タコス」、タコス！
タコスに集まる方々。平日14:00に待ち時間20分
程度で入店。店内は若い客で超満員。クラブの
雰囲気か。美味いとはいえ、値段も写真の3
コンボ3,000円とサラリーマンの昼食には高額。
これを手づかみで食す。このワイルド感も魅力か。
ちなみに店内客は4,50代は我々と昼からカウンター
でビールを飲んでいたイケオジ。あとは1,20代の
若者。飲食店も工夫次第か。
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