アクアと家族をこよなく愛する皆様、おはようございます!!
10月に産直 DF RED (Bred by Discus Farm IZU)Blood Stock Classの1腹は
採れたのですがその後孵化はするものの体着が甘く浮いてしまいます。これっ
てGHだとおもうので計測しなきゃ。最近水質計測をしていないので反省して
います。ピートいれてみますかね。
先週は秩父＠埼玉へ!
そこの名門の誉れ高い”二八そば ひらい”。座敷席に案内され食べたかった手挽
き蕎麦は当然ながら売り切れ。手挽きの蕎麦は、限定10食くらいしか無いから
仕方ないです。もり蕎麦と&とり天丼のセット1100円をオーダー。拘りを示し
た黒板。蕎麦粉やら、出汁に使っている素材やらを全てオープンにしちゃって
る。これ使ったら旨い蕎麦が作れちゃうんじゃ？と思うけど、きっと店主の拘
り食材を羅列しても、技術が伴わなければ出せない味を提供している表れなん
でしょう。これは美味かった!!!
更に翌々日には埼玉県唯一のそば百名店”狭山翁”@所沢小手指
これはこれで美味かったのですが上記”二八そば ひらい”の方が好みです。
蕎麦が続いたので週末は妻と庶民派 韓国料理店”くるとん”＠北浦和へ。
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採れたのですがその後孵化はするものの体着が甘く浮いてしまいます。これっ
てGHだとおもうので計測しなきゃ。最近水質計測をしていないので反省して
います。ピートいれてみますかね。
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そこの名門の誉れ高い”二八そば ひらい”。座敷席に案内され食べたかった手挽
き蕎麦は当然ながら売り切れ。手挽きの蕎麦は、限定10食くらいしか無いから
仕方ないです。もり蕎麦と&とり天丼のセット1100円をオーダー。拘りを示し
た黒板。蕎麦粉やら、出汁に使っている素材やらを全てオープンにしちゃって
る。これ使ったら旨い蕎麦が作れちゃうんじゃ？と思うけど、きっと店主の拘
り食材を羅列しても、技術が伴わなければ出せない味を提供している表れなん
でしょう。これは美味かった!!!
更に翌々日には埼玉県唯一のそば百名店”狭山翁”@所沢小手指
これはこれで美味かったのですが上記”二八そば ひらい”の方が好みです。
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